nrv%来自是营养素参考值百分比,NutrientReferenceValues的简称,营养标签中营养成分标示应当以每100克(毫升)和/或每份食品中的含量数值标示,并同时标示所含营养成分占营养原友笑素参考值(NRV)的百分比。
2008年5月,中国卫生部颁布的“食品营养标签管理规范”说明:营养素参考值(NRV)是食品360问答营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参员节它福关盾照尺度。“
计算公式
计算公式为:X/RNI(或AI)×100%=NRV
其中:X=100g食品中某营养素的含量。
RNI食物营养素推荐摄入量,AI食物从务命最求岁绿营养素适宜摄入量。
NRV的含义为100g食品中营养素的含量占该营养素每日摄入量的比例。