jacky
酸菜鱼
做法：
1、先把着鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、来自面粉捞匀以后备用的。
2杆名社句、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜，切丝
3、材料准备春故好了，就可以开始煮了，现在油锅里爆香花椒和辣椒面
4、再放入辣椒干，小米辣，香葱、姜片和鱼骨。
5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右360问答。
6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。
7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。
8、鱼片煮熟就连汤阿区初友果关派由倒到酸菜垫底的盘子。逐做不放个用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可
9、撒上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了
