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新鲜生鹿肉的市场价格一来自般在50-80元一斤，冻鹿肉价格基本在30元到40元一斤，预包装品牌熟鹿肉价格基本在百元左右，所以梅花鹿肉的政初价格是50块左右一斤。
影响鹿肉价格高低的核心因素是鹿肉本身的品质，南方360问答地区的鹿由于基本为百分百纯人工养殖，喂饲料，所以鹿肉出产率较高，价格略低。东北的鹿，尤其是吉林产的梅花鹿肉是以半野生式放取衣距蛋易牧养殖，人工干预较少，而且吉林自古便是梅花鹿的源产地，像吉林著名的鹿肉名牌天鹿天食，其梅花鹿完全采用野生式放养，鹿生长在长白山脚下，饮长白原触山之泉水，食原生态草料，这样的鹿肉品质和营养价值自然很高，价格也略高于南方的鹿肉。
鹿肉属于高级野味，价格自然要高于我们日常食用的猪牛羊肉，但鹿肉的价格也并非离谱，随着经济的高速发展，人们害殖收入和消费水平的提高，普通大众基本都具备消费鹿肉的能力，所以说鹿肉的价格并不高半茶送府。
