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有机质泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微360问答生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。
有机质具有矿化作用、腐殖化作用。有机质主要来源于高等植物、土壤中的动物、土壤中的微生物、施用的有机肥。其中有机质的矿化作用是指有机质在生物作用下分解为简单的无机化合物的过程；
有机质频别蛋够面怕盾帮建问的腐殖化作用是指有机质在分解的同时，形成腐殖质的过程。
土壤有机质泛指土壤中以各种形式存在的含碳有机化合物，指土壤中来源于生命的物质，是土壤中除土壤矿物质以外的物质，它是土壤中最活跃的部分，是土壤肥力的基础，是衡量土壤肥力的重要指标之一。可以说没有土壤有机质就没有土壤肥力。
