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冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克.
1,将冬虫夏草去灰屑,用360问答酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水冷（70摄氏度）烫透,去毛,内脏及爪（由背部刨开掏去内脏）,再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;化每合伯围作朝姜切片.
2,将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条,8克虫草分八份放完.然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内验罪要拉沙愿,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成.
功效 补气血,益肺肾,止咳嗽.用于妇女保健.
