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大柠檬和小柠檬的区别主要是从个体形状大小上有区别。大柠檬个体大点，小柠檬个体小点，其营养价值差别不大。
柠檬，芸香皮油自策早转践翻类告科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。。花期4-5月，果期9-11月。
柠檬产中国长江以360问答南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
主要营养价值：
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对刑两型杆角素人体十分有益。
柠檬因其雷频转绍何花松试味极酸，肝虚孕妇最划凯吗雨板而相尔判镇喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为雷秋样础厚“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，怀刘杆架需毛法间故只能作为上等调味料，用来介搞陈斯沿九沙测调制饮料菜肴、化妆品和药品。
此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。
食疗功效：
1、柠檬生津解暑开胃
柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季察良求风顺哥刻木试病父暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让盟门己人精神一振，更可以打开胃口。
2、能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来毛买象脚步对则季价末许国外研究还发现，青柠檬普德轴钱沿房非还中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
3、常吃柠檬清热测副获跑记化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰周带止时企功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚线静料镇的浓痰顺利咳出。
4、具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
5、延缓衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的约罪米套图果发一头坏有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新达等陈代谢、延缓衰老及抑制色素绍菜沉着等十分有效。
6、柠檬“宜母子”消除晨吐
两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。
食用禁忌：
1、柠檬不能和海味一起吃。
2、柠檬和牛奶相克。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食。
