jacky
取250克小麦面粉倒进盆中，添加6克墨鱼汁，平常喝粥的勺子小勺的量，放水，边加河边用力拌和，搓成面糊，盖上外盖，置放一边醒面，墨斗鱼肉切成小丁，苋菜清洗，剁碎，将苋菜倒进墨斗鱼肉内，添加苋菜能够具有除腥提味的功效，将姜蒜切末，装进去，调料：放进适当盐﹑糖﹑鸡精﹑白胡椒粉，再放进一勺芝麻油。芝麻油可使包馅更为细嫩美味可口，将面糊揉发展条，切割成一个个小剂子，用擀面棍擀成饺皮，放进包馅，先后把全部水饺包完，锅里加适度的水，放进葱和生姜片，可除腥体鲜，水烧开后，水饺放进锅内，把水饺顺着底锅轻轻地促进一下，避免水饺粘底锅，盖上盖子，煮至沸腾，加少量凉水，盖上盖子再煮沸，这般反复三次，水饺就可以完善。
灰黑色饺皮的制做及其水饺的制做都详细介绍完后。这实际上是一种具备非常好的保健养生作用的水饺。不可是吃起来口味非常好，并且看上去也非常令人有胃口。用墨鱼汁制做的灰黑色水饺除开美味以外，更关键的是这类水饺有非常好的防癌实际效果，对人体抵抗能力的提升以及有协助。
