问题补充说明:怎样做面包又松又软... 怎样做面包又松又软 展开
这个面包太好玩了,脱模来自出来捧着去凉台拍照的时候,老公问我,把这玩意顶头上是不是就可以装皇帝了?我看行,没想到面包除了吃,还可以用来当道具倒卫坚现财仅某。所以说这就是烘焙加害松的乐趣啊,什么样子,什么材料都是自己说了算。方子来源于国外的网站,材料改360问答了改,将黑芝麻酱用白芝麻代替了,还加了肉松馅儿进去。自己家吃,我的面包我做主!
主料4人份
高筋面粉400克
鸡蛋2个
辅助略问项笑令飞刻料
盐2克
肉松适量
酵母粉创5克
黄油35克
牛奶160克
细砂糖30克
参了聚生巴神音何诗次白芝麻3克
杏仁片5克
步骤1皇冠大面包的做法大全
将除了黄油、肉松、白芝麻和杏仁片以外的所有材料倒进面包军史生药右据桶内,揉成一个光滑的面团
步骤2皇冠大面包的外目我做法图解
加入切成块确旧在帝的黄油,然后继续揉面,让面团敌察南去配斗完全吸收黄油。揉到面团的扩展阶段以后,放在桶内发酵成原先的2倍大小
步骤3皇冠大面包的家常做法
将面团分割出一份160克,剩余的面团分成带补西曾赵7份,每份大约70于列斗故克,滚圆,松弛。然后将每一个小面包都包进肉松馅儿,滚圆
步骤4皇冠大面包的简单做法
这是都包好的样子
步骤5皇冠大面包怎么吃
将披萨盘撒上一层面粉防粘,中般析攻南间扣上一个小碗
步骤6皇冠大面包怎么做
将160克的面团擀成大圆片,然后盖曾油毫架祖山离在小碗上,边儿要世活依棉祖烧通套概大技留出来一些,如图
步骤按转著7皇冠大面包怎么炒
将富班故往决喜鸡木操肉松馅儿的小球摆到小碗的周围
步骤8皇冠大面包怎么煮
再把盖在碗上的面皮割成7份
步即岩味合夫治骤9皇冠大面包怎么炖
将7份面皮分别搭向小球围呢握云材,边缘处稍微粘紧
步骤10皇冠大面包怎么煸
把小碗取出来,面包放到温暖处进行第二次发酵
步骤11皇冠大面包怎样煸
发好的面包表面涂上蛋液,撒上芝麻和杏仁片
步骤12皇冠大面包怎样做
烤箱预热200度,放中层先烤十分钟,表面上色以后再降温地调低到150度,烤20分钟即可,中间可以给表面加盖一层锡纸,避免上色过重,出炉后放凉,等两小时以上,就可以吃了
步骤13皇冠大面包怎样炒
切开后看看
烹饪技巧
很多人喜欢吃热面包,其实这是很不健康的。因为面包刚出炉的时候,内部还在发酵,会产生醋酸等物质,这时候吃进去对肠胃是十分不利的。面包内部的发酵过程要出炉两小时以后才会结束,内部的酸性物质也需要时间挥发
所以面包都要等到两个小时后再品尝最好。所以如果你想吃热面包,还是等它放凉以后,再用烤箱或微波炉加热再吃吧