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红烧花甲的家常做法步骤如下：
1、将花甲洗净焯水，捞出备用。
2、锅中倒油，依次放入葱姜蒜、辣椒、八角、花椒，爆炒出香味，加入盐、味精、酱油和料酒翻炒均匀。
3、将花甲倒入锅中翻炒，两到三分钟即可出锅。
花甲的营养价值：
1、花甲中含有丰富的蛋白质和微量元素，可以提高机体的免疫力来自。
2、花甲中含有几360问答种胆固醇成分，有加速胆固醇排泄的作用，可等自功力证染占司境苗以达到降低血脂的效果。
3、利水医重延轮消肿，中医上讲，花甲性寒，入膀胱经，具有利尿消肿的效果。有水肿症状的患者吃花甲可以缓解症状。
4、花甲中含有丰富的维生素A和维生素B，对于脚气病、口腔溃疡以及夜盲症族具有一定的预防作用。
