食材
羊肉1斤
料酒一瓶盖
葱两根
老姜10g
花椒10粒
山楂2颗
干桔皮5g
盐适量
将羊肉浸泡在凉水中，约2小时，中间换一次水
用清水将羊肉清洗干净，切成小块
在锅中倒入适量的清水，把切好的羊肉倒入锅中
大火烧开后，倒入料酒，撇去浮沫。
然后放入花椒、葱、姜、干桔皮、山楂
盖上锅盖，转小火慢炖2小时左右
把山楂和桔皮捞出，加入适量的盐调味，
继上对续炖20分钟左右，关火就可以了
清炖羊肉最正宗的做法
jacky
2024-06-09 17:26
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