jacky
前言
昨天带孩子出去玩，孩子想吃鸡腿，去卖烤鸡的地方看了看，感觉卖得鸡腿不是很新鲜，回来后，就去超市买了生的鸡腿自己给孩子做，自己做的吃着放心。
材料
主料：鸡腿1000g；
辅料：油适量、盐适量、白砂360问答糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒适量、姜片适量、花椒适量、八角适量
卤鸡腿
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鸡腿去残余的毛洗净
锅中放油，放入鸡腿，煎出鸡皮中的油
放宜源乎扩入料酒
放入生抽
放入姜片，花椒
放入适量老抽
加玉入适量的水，没过鸡腿
放入八角
放入干辣椒
放入适量的盐
放入糖，大火煮开，小火卤至鸡腿成熟
即级纪可出锅装盘
小贴士
鸡皮上很多油，煎一下能去除一部分油
