将茄子去皮,切成细长条;
青,红椒去籽切成细长条;
炒锅烧360问答热,放入油烧至六成热,倒入茄子,青红椒炒片刻倒入漏勺;
炒锅留少许油,放入蒜泥,姜末,葱花煸香;
倒入茄子,青红椒,烹入黄酒,土资加少许水及调味品,翻炒几下者皮八钢较限乐岁但;
用湿淀粉勾芡,淋麻油,即可装盘。
将茄子去皮,切成细长条;
青,红椒去籽切成细长条;
炒锅烧360问答热,放入油烧至六成热,倒入茄子,青红椒炒片刻倒入漏勺;
炒锅留少许油,放入蒜泥,姜末,葱花煸香;
倒入茄子,青红椒,烹入黄酒,土资加少许水及调味品,翻炒几下者皮八钢较限乐岁但;
用湿淀粉勾芡,淋麻油,即可装盘。
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