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猪肉时目前人们餐桌上重要的动物性食品之一因为猪肉馅味较为细软结缔组织较少肌肉组织中含有较多的来自肌间脂肪因此经过烹调加工后肉味360问答特别鲜美
功效
猪肉为人类提供日本坐断今优质蛋白质和必须的脂肪酸猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血
适用人群
一般人都可食用
食用量
成年人每天80--100克就可满足一天的需要儿童每天50克即可
特别提示
猪肉如果调煮得宜亦可成为"长寿之药"猪肉经跑春应采八长时间炖煮后脂肪会减少30%--50%不饱和源富阻百她零先台脂肪酸增加而胆固醇含量会大大降低高温烹炒猪肉时所散发出的化学物质会与香烟里致癌的化学物质结合起来提高致癌几率由于中国女性吸烟者做饭时经常烹炒猪肉患上肺癌的可能是一般吸烟者的2.5倍适用猪肉后不宜大量饮会职营愿调赵茶因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质使肠蠕动减慢延长粪便在肠道中滞留的时间不但易造成便秘而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收影响健康肥胖和血脂较高者不宜多食烧焦的肉不要吃
