jacky
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葱切葱花，姜切片，调料放入调料蛋备用。
2
牛腩泡去血水，切块备用。
3
牛腩入冷水锅，煮开后倒掉煮肉的水。
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用热水冲干净浮沫，控干水分备用。
5
萝卜切块备用。
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炒锅放入植物油，油热后放入葱姜呛出香味。
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放入黄豆酱翻炒，记得关小&火以免油溅出烫伤。
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放入牛肉，料酒，老抽，生抽翻炒。
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翻炒片刻后，加入适量热水，少许盐，倒入高压锅中，放入调料蛋。
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盖上盖子，选牛羊肉类键。
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牛肉压熟后，再次倒入炒锅中，加入萝卜块，炖至软烂。
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炖牛肉的时候加少许盐，如果加入萝卜味道太淡，出锅前可以再少加些盐调味。
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成品图。
来自 美食天下 乐焙儿 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜下饭菜
