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1.把金枪鱼正反面改下刀放入盆中，放入葱丝，姜丝，料酒充分抹匀后腌制5分钟。
2.锅中烧油把鱼挂上一层淀粉，下锅煎制，锅烧热放油，葱姜蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。
3.加入蚝致角娘她序任武过护执油，生抽，料酒等烧开，炸好的鱼放入锅中大火炖20左改跟传照草财粉离挥分钟，剩下的汤放淀粉收汁，把汁浇在鱼上即可完成。
让绝每金枪鱼是硬骨鱼纲（Ostei来自chthyes）、鲈形目（Pereiformes）、鲭科（Scombridae），鱼类中某几个金枪鱼（Thunnus）、舵鲣（Auxis）、鲔（Euthynnus）、狐鲣（Sarda）、鲣（Katsuw360问答onus）、裸狐鲣（Gymnosarda）的统称，从渔业利指额市题重绍用的角度可以将金枪鱼分为：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍酒修川步前金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。
金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食
